Mercimek çorbası

No votes yet.
Please wait...
Paylaşım
Tarih
1 Su bardağı
Kırmızı mercimek
1 Yemek kaşığı
Un
1 Tatlı kaşığı
Biber salçası
1 Tatlı kaşığı
Salça
1 Adet
Havuç
1 Adet
Soğan
1 Yemek kaşığı
Sıvı yağ
1 Yemek kaşığı
Tereyağ
0 Yeteri kadar
Tuz
0 Yeteri kadar
Karabiber
Mercimek çorbası

Tenceremize biraz sıvı yağ alıp soğanlarımızı ve unumuzu ekleyip kavuruyoruz. Yıkamış olduğumuz mercimek ve havuçlarıda ekleyip yaklaşık 1lt olan suyumuzu koyuyoruz. Havuçlar ve mercimek yumuşayıp pişene kadar bekliyoruz. Sonrasında çorbamızı ocaktan alıp blender ile içindeki taneleri eziyoruz, istediğimiz yoğunluğa göre biraz daha sıcak su ekleyip tuz, kimyon, karabiber serpip tekrar ocağa alıyoruz.Tekrar çorba kaynadıktan sonra farklı bir tavada yağ ve kırmızı biberle sosu hazırlayıp servis ederken bu sosu çorbamızın üstüne dökerek sunabilirsiniz.

(Çorbalarınızın yanında kıtır ekmek ile servis edebilirsiniz, bayat ekmeklerin lezzetli hali ile)

-Sos için;

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Afiyet olsun…

Henüz yorum yok, ilk yorumu sen yap!

Bir Cevap Yazın

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*