Mıhlama (kuymak) tarifi

No votes yet.
Please wait...
Paylaşım
Tarih
1 Kase
Trabzon peyniri
2 Su bardağı
Su
3 Yemek kaşığı
Tereyağ
4 Yemek kaşığı
Mısır unu
Mıhlama (kuymak) tarifi

Karadenizin vazgeçilmezi mıhlama (kuymak) yapmak için tavamıza tereyağımızı alıp eritiyoruz ardından mısır unumuzu rengi dönene kadar kavuruyoruz. Mısır unu kavrulduktan sonra olan soğuk suyu yavaşça ekliyoruz. Topaklanma olmaması için karıştırıyoruz. Kaynayıp göz göz olunca peynir karışımını ekleyip karıştırıp ocağın altını kısıyoruz. Eğer peynir tuzsuz ise tuz ekleyebilirsiniz. Peynir eridikten sonra ise servis mıhlama (kuymak) hazır. Sıcak sıcak yenilmesi tavsiye ediyorum. Trabzon peyniri yada çeçil peyniri ve kaşar peyniri karışımı kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Henüz yorum yok, ilk yorumu sen yap!

Bir Cevap Yazın

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*